本文来自公众号【小浪猪】

“时尚穿搭和一点点生活经验,

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纪录片《风味人间》已经更新到第二集了,之前已经和大家分享过这部神仙级纪录片的片段。半小时内播放破亿、才出了两集豆瓣评分就稳稳的停在9.4高分。



比起《舌尖上的中国》系列(《舌尖3》不作讨论),《风味人间》的版图和格局更加宏大,用电影级画面来拍美食能把已经吃了饭的人活生生看饿??



特别是第一集里面详细介绍了这款要用三四只大闸蟹才能做一罐的秃黄油,拿来拌饭简直是神仙操作。



大块蟹黄+热米饭,一口下去满嘴都是爆炸的蟹黄,蟹油满满包裹每一粒饭的样子看着就很满足,富到流油!家里有矿!好吃到能像中华小当家一样飞上天转圈圈。



搜了一下有不少秃黄油的价格

已经在400元左右了……还不一定有货



除了秃黄油之外也有不少好吃且价格不贵的拌饭酱。拌饭酱就好像是方便面里的蛋,只要加了这个之后就算是一碗简单的白饭立马就变的不一样了!



而且还很百搭,无论是米饭还是面条还是馒头,只要配上了好吃的拌饭酱,甚至连下饭菜都不用,恨不得拿着馒头把盘子擦的干干净净的才肯吃完这最后一口。每一个饥饿难忍的深夜,这就是能够升华灵魂的一勺



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店铺名:越吃越刘哔

参考价格:¥19.9-39.8元

有双十一活动


摸着良心安利这家店,电影UP主@刘哔电影开的,阿浪自己都回购了无数次????



关键字:杏鲍菇蛤蜊


蛤蜊比杏鲍菇多的下饭酱,超满足的料,不想做饭的时候单独拿出来都能装成一盘凉菜。吃别家的是“你们这什么肉酱啊连肉都没有!”吃这家的是“这么多料老板真的有在赚钱吗!”孜然和麻辣两个口味,不吃辣的也能买,不会很咸,鲜味很足!



关键字:自制辣鸡/肉丝酱


又有肉又有辣油的一款酱!料足到挖一勺就能拌整碗饭了,红红的油看着特别提食欲!尤其是拌在热饭上,能闻到扑面而来的热气里辣油的香味,和油泼辣子没什么差别(而且还干净)。辣鸡和肉丝很有嚼劲,可以单独拿出来做一个辣肉炒饭



关键字:蛋黄酱


不知道大家有没有在语文课本里读过汪曾祺写的《端午节的鸭蛋》,里面描述的“颜色细而油多”在课堂上不知道看饿了多少人


这种和日本的那种蛋黄酱不一样,能吃到蛋黄颗粒,就像粤式早茶里的流沙包那样。一勺一汪油,配馒头还是拿来炒菜都很合适!安利一下自己最喜欢的菜:咸蛋黄炒南瓜和金沙鸡翅,能吃出螃蟹的感觉。



直接拿来拌饭就是一个平价版的
秃黄油拌饭

来自小红书博主@Gdragon小跑腿

店铺名:饭爷旗舰店

参考价格:¥11-39元

(有双十一活动)


娱乐圈里的隐藏大厨之一林依轮开的店,比起另一位大厨谢霆锋的店来说走的是平价路线下饭酱不贵又超好吃!(还有另外两位被演戏唱歌综艺耽误的大厨:张亮和王俊凯,你们什么时候开店?)


关键字:鲜椒香辣酱


被“食神”蔡澜推荐的一款下饭酱(去翻蔡澜微博就知道这不是推广而是真心推荐了)。



用新鲜的二荆条剁出来的辣椒酱,味道也完全能符合“吃起来不辣不燥不咸”的要求,不太能吃辣的人也能尝试的一款。当然口感和老干妈还有油泼辣子是不一样的因为用的辣椒不同,以后有机会可以详细测评一下(资深吃辣的人表示)



买家秀看起来更诱人啊!



关键字:香菇牛肉辣椒酱


林依轮店里买的很好的一款辣椒,外号牛蘑王。香菇颗粒超大,很适合直接拌面或者配馒头,料多豪华,不会过于咸。看见一个真实的评价:拯救留学党这款是真的好吃到可以带出国的!



林依轮的店里腐乳也很有名。不过腐乳的南北口味差距还蛮大的,喜欢咸口腐乳的可以买来试试看!


来自小红书博主@爱丽丝爱黑樱桃

店铺名:二和嫁嫁

参考价格:¥39-49元


关键字:香辣牛肉酱


和吃播博主@野食小哥合作的一款下饭酱,牛肉粒又大又多对得起这个价格,甚至都可以做个肉夹馍来吃了, 一勺管饱,挖下去都是牛肉的感觉超级爽!



而且这款酱是真正的够辣!对于特别能吃辣,又觉得大部分下饭酱都不够辣的人来说可以试试看这款,辣得过瘾,能把老干妈比下去。而且还有便携装,可以在出国旅游的时候带上!


找到了这个回答

对无辣不欢的人来说会非常喜欢这款????



店铺名:海天官方旗舰店

参考价格:¥15.9元

(有双十一活动)


关键字:招牌拌饭酱


一辈子支持的海天!毕竟小时候吃的那些烤冷面手抓饼和鸡蛋饼啥的……海鲜的黄豆酱可以说是这些路边摊小吃的灵魂!如果没有海天黄豆酱谁还去吃路边摊?!



海天的拌饭酱也是用黄豆的,和国民度超高的黄豆酱的味道差不离,而且还加入了提鲜的香菇好吃到哭泣(没错就是这么一个念旧的人,找的就是小时候的味道),而且赞助了奇葩说之后买的人据说更多了。



店铺名:饭扫光旗舰店

参考价格:¥12.8元

(有双十一活动)


关键字:爆炒金针菇


国外的中国超市都能找到的一款下饭酱,陪着留学党们度过了日日夜夜。比起前几个来说,饭扫光就更像是一款下饭菜。很实在的分量,有各种不同的口味,打开就能闻到麻油的香味。个人很推荐金针菇,能治愈没有食欲的每一天,配粥也很好吃。



关键字:野香菌


野香菌的也很好吃。嚼起来口感很充实,最喜欢的吃法就是拿来配馒头!另外比较网红还有蕨菜和笋片款,如果不能接受笋片味道的话还是谨慎选择吧(就是有点螺蛳粉里面的酸笋味),总体来说还是很好吃的!



店铺名:吉香居食品旗舰店

参考价格:¥25.8元/ 2瓶

(有双十一活动)


关键字:暴下饭


和《暴走漫画》合作的系列超好吃!贴心的考虑到大家对吃辣的耐受度不一样,有基本不辣的甜辣版和变态辣版,配料也很丰富!自称是SSR级别的下饭酱,的确超好吃啊,很多淡口下饭酱不适合配面条但是这款就是百搭。



问了一圈大学生们,都说是每个宿舍一瓶。哪天食堂外卖吃腻了就会抓一瓶这个来配饭。


来自小红书博主@6Hy_


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当然如果有条件做饭,也很建议你们能自己做一罐下饭酱,做完了冰在冰箱里,哪天懒得做饭了就拿来拌一拌,特别简单好上手的就是熬一罐葱油


安利一下上海本帮菜里面的葱油拌面,以前觉得葱油拌面没什么了不起的,结果有一次出去吃饭隔着三张桌子都能闻到葱油拌面的香气,也忍不住要了一份一样的??



当然吃下饭酱配饭的时候,还是要注意营养均衡,记得搭配蔬菜和水果,天天吃的话也很容易上火。

尽管如此,生活总得有几天可以毫无负罪感地摄入高碳水。也许是没有食欲的中午,也许是饥肠辘辘的深夜,用勺子往嘴里大口塞饭的满足感好像让自己浑身都轻松下来了。


一个人的时候得放松一下,吃饭这件事就别太累了吧!






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文首500字: 本文来自公众号【小浪猪】“时尚穿搭和一点点生活经验,我只想要你过的更好。”长按二维码,来找我吧纪录片《风味人间》已经更新到第二集了,之前已经和大家分享过这部神仙级纪录片的片段。半小时内播放破亿、才出了两集豆瓣评分就稳稳的停在9.4高分。比起《舌尖上的中国》系列(《舌尖3》不作讨论),《风味人间》的版图和格局更加宏大,用电影级画面来拍美食能把已经吃了饭的人活生生看饿??特别是第一集里面详细介绍了这款要用三四只大闸蟹才能做一罐的秃黄油,拿来拌饭简直是神仙操作。大块蟹黄+热米饭,一口下去满嘴都是爆炸的蟹黄,蟹油满满包裹每一粒饭的样子看着就很满足,富到流油!家里有矿!好吃到能像中华小当家一样飞上天转圈圈。搜了一下有不少秃黄油的价格已经在400元左右了……还不一定有货除了秃黄油之外也有不少好吃且价格不贵的拌饭酱。拌饭酱就好像是方便面里的蛋,只要加了这个之后就算是一碗简单的白饭立马就变的......(2018-11-08 15:02:27)

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这些一勺能下三碗饭的拌饭酱,老干妈吃了都服气!