大家好我是雅琪

冬天来个热乎乎的烤红薯是极棒的

早餐吃个蒸紫薯也超满足

那么这两个选谁对减肥更好呢

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从营养价值看


红薯和紫薯营养元素差不多:除淀粉、可溶性糖、多种维生素和氨基酸外,还有蛋白质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质。



紫薯之所以呈紫色,因为花青素含量很高,花青素有助于抗癌、缓解视觉疲劳、眼睛酸胀,预防和缓解泌尿系统感染。


红薯含有较高的胡萝卜素,薯肉颜色越黄,胡萝卜素的含量越高。吸烟、喝酒、果蔬摄入较少的人普遍缺乏胡萝卜素,胡萝卜素还能增强皮肤抵抗力,防止癌变、预防心血管疾病。


总的来讲,红薯紫薯含有的营养元素基本一致,但是红薯的胡萝卜素比紫薯丰富,紫薯的花青素含量高于红薯,可以根据自己的情况来选择。



从减肥角度看


对于减肥来说,薯类更适合用来替代主食里的部分米饭馒头,而不是当作零食来吃,比如说早餐用紫薯+牛奶代替面包+牛奶。


紫薯的单位热量更低(红薯约102千卡/100g,紫薯约70千卡/100g),碳水化合物含量更低,同时还有更高含量的矿物质。矿物质对减肥有什么用?比如钾能帮助去水肿,镁能让你运动更省力,还能降血压,所以,紫薯更适合减肥和三高人群吃。


为什么街边只卖烤红薯,没有卖烤紫薯的呢?请各位聪明的小仙女来回答下这个问题吧~


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文首500字: 大家好我是雅琪冬天来个热乎乎的烤红薯是极棒的早餐吃个蒸紫薯也超满足那么这两个选谁对减肥更好呢??从营养价值看红薯和紫薯营养元素差不多:除淀粉、可溶性糖、多种维生素和氨基酸外,还有蛋白质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质。紫薯之所以呈紫色,因为花青素含量很高,花青素有助于抗癌、缓解视觉疲劳、眼睛酸胀,预防和缓解泌尿系统感染。红薯含有较高的胡萝卜素,薯肉颜色越黄,胡萝卜素的含量越高。吸烟、喝酒、果蔬摄入较少的人普遍缺乏胡萝卜素,胡萝卜素还能增强皮肤抵抗力,防止癌变、预防心血管疾病。总的来讲,红薯紫薯含有的营养元素基本一致,但是红薯的胡萝卜素比紫薯丰富,紫薯的花青素含量高于红薯,可以根据自己的情况来选择。从减肥角度看对于减肥来说,薯类更适合用来替代主食里的部分米饭馒头,而不是当作零食来吃,比如说早餐用紫薯+牛奶代替面包+牛奶。紫薯的单位热量更低(红薯约102千卡/100g,紫薯约7......(2018-11-08 17:58:00)

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紫薯or红薯,减肥吃哪个比较好?