汉堡大家都知道

一直被列为健身餐里的和名单

今天为大家介绍一个

但是用营养均衡的藜麦米饼

代替面包胚做成的汉堡

你肯定没有吃过

今天向大家推荐汉堡新吃法

一起来开启美食新体验吧

  藜麦鸡肉汉堡  

鸡胸肉、胡萝卜、鸡蛋、藜麦、

米饭、西红柿、生菜、黑芝麻、

盐、淀粉、酱油、料酒、姜末

|| 鸡胸肉饼的制作方法 ||

1、鸡胸肉切块后剁成肉末，打成肉泥也可以。

2、鸡胸肉、姜末、胡萝卜和鸡蛋混合，搅拌均匀。

3、加入调料，盐大约3克，酱油8克，料酒5克，淀粉10克。

4、用筷子顺着一个方向搅拌均匀，让鸡肉充分吸收酱汁。

5、摊成肉饼，不要太厚，不粘锅内刷少许橄榄油，小火慢煎，两面煎至金黄即可。

|| 藜麦汉堡胚的制作方法 ||

1、藜麦提前浸泡2小时，洗净后煮15分钟左右，捞出沥干水备用。西红柿切片，生菜洗净，备好大米饭、黑芝麻及淡盐水。

2、藜麦和米饭以1:3的比例混合均匀。

3、用一个小的盘子做模具，抹上少许淡盐水，撒上适量黑芝麻，然后放入混合好的藜麦大米饭，用饭勺压实，倒扣模具，轻松脱模，汉堡胚就做好了。

4、按顺序把材料铺上，从上到下依次为：藜麦大米饭、胡萝卜鸡胸肉饼、西红柿、生菜、藜麦大米饭，完工！

汉堡不再是健身餐黑名单，关键主食要选——藜麦！

藜麦大有来头，可谓地表最强食物。这个已经存在了几千年的植物近年来才“大器晚成”，变身“超级食物”，彻底风靡全球。

藜麦原产自南美洲安第斯山区，属于高寒海拔作物，有五到七千年的种植历史。因其营养丰富、全面，能满足人体的需求，被古印加人称为“粮食之母”。

成熟的藜麦田

联合国粮农组织认证它为“全营养食品”、唯一一种单一植物即可满足人体的基本营养需求的食物；它也是超模、明星、网红最爱的打卡食物。

藜麦也分很多种，最常见的是：白藜麦、红藜麦和黑藜麦。

这三种藜麦的营养差别不大，口感差别比较明显，白藜麦更软糯，适合熬粥和做杂粮饭；红藜麦和黑藜麦更Q弹爽脆，适合佐沙拉、意面～

除了营养全面丰富，藜麦还很适合减脂人群食用，因为它的“减脂属性”实在太突出了！

 · 藜麦是低GI的代表食物。

这代表它升糖指数低，消化得慢，不会让血糖快速波动（从而造成脂肪快速堆积）；非常适合减脂人群、三高人群和糖尿病人群。

· 藜麦纤维含量高。

减脂人群都知道纤维的重要性，其【不被吸收、吸水膨胀】的特性为肠道的健康运动加了不少动力。

· 藜麦蛋白质含量高，饱腹感强。

藜麦的蛋白质含量为16%～22%，属于同类植物中的佼佼者，维持的饱腹感很强。主食里来点藜麦，饿得慢，三餐间隔就不会馋得偷吃啦～

除此之外，作为主食的藜麦，糖和淀粉含量还很低，让人不得不爱。

减脂期，藜麦作为“万能配搭”没在怕的，熟的快，做起美食来so easy！

藜麦颗粒小，口感Q弹松软，越嚼越香，很好消化～

熬粥、做藜麦饭、沙拉、还可以与其它食材混合煲汤，做成蔬果果昔，还能做成派和小饼干。

超棒的中国藜麦！

最推荐、性价比最高的是博貞堂藜麦，与中国农业科学院合作于原生态无污染的长白山脚下建立示范基地

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